Kakaós csiga keksz

Hozzávalók:

A tésztához :

280 g liszt

170 g vaj

1 csipet só

90 g porcukor

1 db tojás

1/2 csomag sütőpor (6g)

A kakaós töltelékhez:

5 ek vaj olvasztva

2 ek cukrozatlan kakaópor

3-4 ek porcukor

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, közben hozzáadjuk a többi hozzávalót és gyorsan tésztát gyúrunk belőle. Ha túl lágy lenne a tésztánk, akkor 30 percre hűtőbe rakjuk pihenni. Lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk kb. 2-3 mm vastagságúra. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, majd a tésztára kenjük, a rövidebbik végétől feltekerjük a tésztát. Éles késsel kis korongokat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük őket.