Sajtos túrós rudak

Hozzávalók:

25 dkg liszt

25 dkg Rama

25 dkg túró

1 ek só

+ 1 tojás sárgája a kenéshez

15-20 dkg sajt a szóráshoz

Elkészítés:

A liszttel elmorzsoljuk a puha vajat, hozzáadjuk a túrót és a sót. Egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva betesszük pihenni a hűtőbe kb. 1 órára, míg a vaj visszadermed.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük a tojássárgával, meghintjük reszelt sajttal. Dereje vágóval ujjnyi rudakat vágunk belőle, egymás mellé sorakoztatjuk a tepsin, majd előmelegített sütőben megsütjük közepes lángon. Ez kb. 20 perc.

Tipp: aki szereti a köménymagot, azzal is megszórhatja, de el tudom képzelni szezámmaggal is.